Química de la cuina

Power point "Els aliments":

Els aliments

View SlideShare presentation or Upload your own. (tags: alimentació nutrició)

URL d'on baixar aquest material:
http://www.sunion.net/professors/jcarmona/ESO.htm

Exercicis i activitats:

Fitxa conservació dels aliments:

Fitxa fabricació de pa:

Fitxa additius alimentaris:

Adreces d'interés:

“Fundación Eroski”:
http://www.consumer.es/alimentacion/
http://www.consumer.es/infografias/

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2009/09/02/187727.php
La pàgina de “Nutri-Facts” (en anglès):
http://www.nutri-facts.com/index.php
Taules de nutrició:
http://www.seh-lelha.org/alimento.htm
http://www.zonadiet.com/tablas/
http://www.kelloggs.es/
http://www.kelloggs.es/nutricion/tablasnutricionales/alimentos.html
Calculadores de calories:
http://www.saludcardiovascular.com/pacientes/03_Calculadoras/R_calorias.asp
http://www.mundogar.com/ideas/calculadoras/calorias.asp?ID=5042
Taula de necessitats calòriques:
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/tablcalo.htm
Per calcular la ingesta recomanada:
http://www.kelloggs.es/tablasnutricionales/ingestas.html

Com confeccionar el menú setmanal. Criteris i principis bàsics:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2009/01/22/182875.php

Begudes per esportistes:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/deporte/2009/02/24/183597.php

I una pàgina molt especial de l'Espai Internet de TV3, Un laboratori a la cuina:

http://blogs.3cat24.cat/espaiinternet.php?itemid=22930